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白豆蔻

白豆蔻

发布时间:2018-03-14 21:49:47  围观: 来源:39中药网 
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白豆蔻,别名:原豆蔻、紫豆蔻、豆蔻、豆叩。功能:行气温中,散寒燥湿,开胃消食,解酒毒。主治:寒湿气滞,胸闷不畅,脘腹胀满,呕吐呃逆,消化不良。本文详细介绍白豆蔻的功效与作用、食用方法、性状鉴别、孕妇可以吃白豆蔻吗、药理作用、临床应用、附方、药材鉴定及注等。

白豆蔻的简介

别名:原豆蔻、紫豆蔻、豆蔻、豆叩。

性味:辛,热。

归经:入肺、脾、胃经。

功能:行气温中,散寒燥湿,开胃消食,解酒毒。

主治:寒湿气滞,胸闷不畅,脘腹胀满,呕吐呃逆,消化不良。

主要成分:含挥发油,其中主要为d-龙脑,d-樟脑等。

药理作用:健尾止吐;祛寒止泻,有收敛作用。

炮制:豆蔻:去壳取仁,捣碎。小白蔻:带壳捣碎用。

来源:为姜科多年生草本植物白豆蔻的近成熟干燥果实,均为栽培。

产地:出产于越南、泰国、柬埔寨、印尼等地。

白豆蔻

白豆蔻的性状鉴别

果实类圆球形,具不显著的钝三棱,顶端有突起的花柱基,下端带有果柄或果柄脱落后凹入的痕迹。直径约为1.2~1.7厘米。表面单黄白色,光滑或略显隆起线(维管束)多条,花柱基及果柄痕的周围,均具密集的棕色毛茸。果皮脆,木质,易纵向裂开,内含种子20~30粒,集结成球,习称“蔻球”。蔻球分三瓣,有白色隔膜分隔,每瓣有种子7~10粒,习称“蔻米”或“蔻仁”,为不规则的多面体,直径3~4毫米,表面暗棕色或灰棕色,有微细的波纹,一端有圆形小凹点。质坚硬。断面白色粉质。气芳香,味辛凉,略似樟脑

以个大完整,壳薄,种仁饱满者为佳。

白豆蔻的功效与作用

1、白豆蔻食疗作用

  白豆蔻味辛,性温;归肺、脾、胃经;芳香行散,升中有降;具有行气化湿,温中止呕的功效。

2、白豆寇的药用功效

  治胸闷、腹胀治噫气,噎膈治吐逆.反胃

  (1)气膈脾胃,全不进食

  白豆蔻仁、缩砂各100克,陈米一升(淘洗,略秦过,铫内炒),丁香15克(不见火)。上为细末.枣肉为丸,如小赤豆大。每服五,七十丸至百丸,米饮下。

  (2)妊娠呕吐

  白豆蔻3克,竹茹9克.大枣3枚,鲜姜3克。将生姜捣碎取汁.前三药煎取一茶杯(约50~60毫升)过滤.冲姜汁服。

白豆蔻既可食用又可药用,但是在食用方面,一定要注意,像阴虚血燥的人群不宜食用。

白豆蔻的食用方法

1、白豆蔻忌见火。

2、可粉碎但不可炒用,否则将失去或减弱其特有的芳香美味。

3、湿温初起,身热不扬,胸闷不饥,湿重于热者,可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。

4、脾胃寒湿呕吐者,可与半夏、藿香生姜等配伍。

5、烹调用途:作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为咖喱粉原料之一。

对于白豆蔻的食用一定要注意以上的几点,如果食用方法不对,就会影响到健康。尤其是像阴虚血燥并且无寒湿的人群禁服。

孕妇可以吃白豆蔻吗

孕妇最好不要吃白豆蔻,原因如下:

  1、易致孕妇便秘

  生长于亚热带、热带的豆蔻,性热,孕妇吃豆蔻容易上火,易致大便干结,排便困难。怀孕期间,随着胎儿的健康成长,孕妈的肚子也逐日增大,子宫对肠道的压力也会增强,会造成孕妇肠道蠕动能力下降,易出现便秘情况。如果这时孕妇吃豆蔻上火,无疑是火上加油,孕妇排便时会比较痛苦。

  2、夏季吃不宜

  夏季,是个燥热的季节,这时候,人体需要吃些凉性的食物来综合天气带来的不适,否则容易中暑、烦躁不安。虽然孕妇不能吃过多寒性食物,但是孕妇吃豆蔻这种热性调料也是需要注意的。

  在夏天,孕妇容易口干舌燥、皮肤干痒,这是节气带来的不适。如果孕妇吃豆蔻,豆蔻的热性会加重孕妇口干舌燥、身体缺水、皮肤不适的问题。这时,孕妇吃豆蔻不合适,应控制。

  3、豆蔻能活血

  怀孕期间,孕妇需要气血顺畅,但是活血的中药,孕妇还需慎食,易早场流产。豆蔻有理气活血的功效,如果孕妇吃豆蔻,吃的不对,会给孕妇和胎儿的健康带来影响。所以,阴虚血燥、没有寒湿的孕妇不宜吃豆蔻。

  豆蔻性热,阴虚内热的孕妇吃豆蔻,会加重病情。但是,性热的豆蔻可以治疗寒湿之症。不过,即使孕妇出现了严重的寒湿症状,也不可妄自食用,应先咨询医师,遵医指导。毕竟,是药三分毒,孕妇和胎儿的生命不是儿戏。

白豆蔻并不是绝对的不能让孕妇吃,而是说为了孕妇以及胎儿的健康,最好不要吃。除非它的利大于弊的情况下再食用。

白豆蔻的药理作用

1、抑菌作用

  该品100%壳煎剂用平板挖沟法,对痢疾杆菌有抑制作用。该品所含的4-松油醇对Bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。

2、平喘作用

  该品所含的α-萜品醇,平喘作用较强,对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时,作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显着的平喘作用。

3、具芳香健胃、驱风作用

  豆蔻油很不稳定,即使储藏很好,也常易丧失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎,有良好的芳香健胃作用,能促进胃液分泌,兴奋肠管蠕动,驱除肠内积气,并抑制肠内异常发酵。

4、抑制作用

  白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。

5、其他作用

  其挥发油对豚鼠实验性结核,能增强小剂量链霉素的作用。

白豆蔻的附方

1、治胃口寒作吐及作痛者

  白豆蔻仁三钱。为末,酒送下。(《赤水玄珠》)

2、治胃气冷,吃饭即欲得吐

  白豆蔻子三枚,捣,筛,更研细,好酒一盏,微温调之,并饮三、两盏。(《随身备急方》)

3、治脾胃气不和,止脾泄泻痢

  白豆蔻二两(用仁,一半生一半熟),枳壳半斤(去瓤,以浆水煮软,麸炒令香止),肉桂二两(去皮),橘皮二两(去瓤,炒,切细),诃子二两(去核,半生半熟),当归二两(洗)。上六味,杵为末,每服-钱,水一中盏。姜、枣同煎至七分,稍温服。如要丸,用好枣,浆水煮,去皮核,细研,为丸如桐子大。以姜擘破,炒令黑色,入水煎汤,下十五丸。(《博济方》白豆蔻散)

4、治气膈脾胃,全不进食

  白豆蔻仁、缩砂各二两,陈米一升(淘洗,略燕过,铫内炒),丁香半两(不见火)。上为细末,枣肉为丸,如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸,米饮下。(《魏氏家藏方》太仓丸)

5、治妊娠呕吐

  白豆蔻一钱,竹茹三钱,大枣三枚,鲜姜一钱。将生姜捣碎取汁,前三药煎取一茶杯(约50~60毫升)过滤,冲姜汁服。(《武汉医药卫生》(3):288,1959)

6、治小儿吐乳胃寒者

  白豆蔻仁十四个,缩砂仁十四个,生甘草二钱,炙甘草二钱,为末,常掺入儿口中。(《世医得效方》)

7、治呕吐哕

  白蔻、藿香、半夏、陈皮生姜。水煎服。(《沈氏尊生书》白豆蔻汤)

8、治产后呃逆

  白豆蔻、丁香各半两。研细,桃仁汤服一钱,少顷再服。(《乾坤生意》)

白豆蔻的临床应用

1、治胃寒痛呕吐,唇舌淡白,口泛清涎,食欲不振(相当于某些类型急性胃炎,溃疡病),可用豆蔻6g,配吴茱萸延胡索高良姜香附各6g。水煎服,有散寒、止痛、止呕作用。

2、治虚寒久泻(慢性痢疾、慢性结肠炎)用煨草寇,煨诃子等,方如草豆蔻汤。

白豆蔻的药材鉴定

显微鉴别

种子横切面尖梯形或不规则三角形,外周微波状。假种皮细胞多列,切向延长。种皮表皮细胞径向延长,长圆形或类长方形,长40-90μm,直径10-45μm,外被角质层。下皮细胞1列,切向延长,含红棕色或黄棕色色素。油细胞1列,褐红色或棕红色,径向延长,圆柱形,长至26μm,直径至21μm,胞腔含硅质块,外胚乳细胞含由微小淀粉粒集红成的淀粉团,并有细小草酸钙方晶。骨胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。

白豆蔻的注

1、小豆蔻,三角蔻、印度小白蔻。为姜科多年生草本植物小豆蔻及其变种的干燥近成熟蒴果。均为栽培。主产于斯里兰卡、印度等地。果实为长卵形,两端尖,具三棱形,长径1~1.5厘米,短径约1厘米。表面乳白色至淡黄棕色。质坚韧,不易开裂,味芳香而辛辣,无樟脑味。过去曾哟进口,现已少见。

2、豆蔻,是进口商品,过去香港商人为了追求利润,分成加大贡蔻、拣蔻、顶紫蔻、十开蔻等。现由产地原货直接进口,统称白豆蔻。其个大完整,种仁饱满者称紫莞;个小色暗有时带棕色,外皮抽皱,种仁瘪瘦者称小白蔻或枫蔻。

3、豆蔻脱落或剥下的果壳,习称豆蔻皮。其干燥花序称豆蔻花,少数为穗状膜质的碎片,亦供药用。效用同蔻仁而力薄。

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